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清拌花菜

菜谱编号:144-129
清拌花菜是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清拌花菜”。
清拌花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

清拌花菜主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:50克胡萝卜:50克
花菜:300克--
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
油:适量葱:适量

清拌花菜的做法步骤

  • 第四步:花菜和胡萝卜控水备用。
  • 第二步:过凉水凉透。
  • 第一步:水烧开后加入花菜焯熟。
  • 第三步:水中加入胡萝卜片焯熟。
  • 第十步:加入花椒油拌匀。
  • 第九步:加入葱花。
  • 第六步:加入焯熟的木耳拌匀。
  • 第七步:加入味精拌匀。
  • 第八步:锅烧热加入油和花椒,拷出花椒油备用。
  • 第五步:加入适量盐拌匀入味30分钟左右。
  • 相关食材:花菜

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