糖醋鱼

第十步：放入煎好的镜鱼，稍微煮一煮；

第六步：镜鱼的色泽同图片一致時，关火；

第三步：镜鱼裹上淀粉，再抖去多余的淀粉；

第五步：镜鱼定型后，给镜鱼翻面，继续煎；

第四步：不粘锅倒入适量玉米油烧热；放入镜鱼，中火煎至两面金黄；

第二步：在鱼身两面割几条口子；炒这个口子太浅了，建议割深一點，只要不割断就成；

第十一步：汤汁煮至粘稠時收汁，关火，盛出。

第八步：不粘锅留底油，调入番茄酱、泰式甜辣酱、白糖翻她均匀；

第一步：镜鱼剖洗干净，用厨房纸巾吸干水分；

第七步：将镜鱼捞出，可用厨房纸巾吸去多余的油分；

第九步：酱汁冒泡時，倒入一小碗清水煮开，再调入适量盐，搅拌均匀；