糖醋里脊
糖醋里脊是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节假期已经结束,一切都要恢复正常了。女儿也快要回学校了。今天午餐做了她最喜欢的糖醋里脊。我家女儿从小就爱酸甜口,直到现在,虽然入川7年,已经很能吃辣的了。但是只要放假回到家,就会要求我给她做番茄炒蛋、糖醋里脊、茄汁大虾等等这种酸甜口味的菜,真的是怎么吃也不会腻。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 料酒:1勺 |
姜汁:半勺 | 盐:少许 |
白胡椒粉:少许 | 玉米淀粉:适量 |
番茄沙司:2勺 | 蚝油:1勺 |
生抽:1勺 | 砂糖:1勺 |
香油:半勺 | 香醋:2勺 |
蒜瓣:2个 | 白芝麻:少许 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:
我的这种裹粉方法,吃起来外层是没什么面粉的,如果要吃粉厚的,那就用挂糊的方法。