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香炒四季豆

菜谱编号:384-115
香炒四季豆是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒四季豆”。
香炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜四季豆,取食材方便,做法简单,用做盖码饭吃也好吃。

香炒四季豆主厨:杯小茶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:250克猪前腿肉:100克
辅助料用量
干椒:1颗干蒜:2颗
食盐:少量生抽:少量
食用油:少量蚝油:少量

香炒四季豆的做法步骤

  • 第二步:热锅热油煎出肉里的油。
  • 第四步:倒入洗净切好的四季豆翻炒片刻。
  • 第一步:准备食材:四季豆剪去头尾洗净切成小段备用,前腿肉洗净切成薄片备用,大蒜头拍碎,干椒切碎未备用,盐,生抽,蚝油放在小碗备好。
  • 第六步:最后加入调好的生抽,盐,蚝油起锅装盘。
  • 第五步:最后倒入少许水煮熟。
  • 第三步:倒入碎蒜碎椒爆香味。
  • 香炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    炒四季豆可以不放生抽,因为放了生抽,四季豆就失去了绿色,放蚝油是提鲜。

    相关食材:四季豆

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