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香辣牛肉丝

菜谱编号：384-158

香辣牛肉丝是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉丝”。

香辣牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

先卤再煸然后加入香菜拌匀，下饭佐酒做零食都是非常美味哦?。

香辣牛肉丝主厨：最爱小志

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：拌
耗时：数小时	难度：高级
菜谱主材料
卤牛肉：200克	香菜：50克
红辣椒：3个	大蒜：2颗
辅助料用量
植物油：10克	盐：2克
生抽：1勺	老抽：少许

香辣牛肉丝的做法步骤

第四步：卤牛肉撕成大小均匀的丝。

第八步：老抽拌匀。

第五步：植物油放入辣椒煸香。

第二步：卤好的牛肉。

第九步：加入香菜、香醋拌匀即可。

第七步：加入盐、生抽。

第一步：超级美味。

第六步：倒入牛肉丝中小火慢慢煸干香。

第三步：食材准备好。

香辣牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛肉卤的时候放盐入味了所以控制盐的份量。
2·牛肉丝要煸干这样才好吃??。

菜谱标签：午餐家常菜下饭菜晚餐

相关食材：牛肉

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