油面筋塞肉
油面筋塞肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油面筋是传统的上海美食,过年的时候大家都爱做上一盘儿。油面筋的形状如乒乓球大小的圆球型,寓意团团圆圆。味道甘甜。配上肉馅。用焖煮的方式,热乎乎的。是不可多得的冬日美食。这种做法呢也比较新颖。过年的时候给大家做上一盘。会特别有面子的哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油面筋:6个 | 猪肉馅:二两 |
八角:2个 | 生姜:一片 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:一匙 | 蚝油:一匙 |
老抽:半匙 | 白糖:少许 |
淀粉:少许 | 料酒:一匙 |
油面筋塞肉的做法步骤
油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
肉馅里面可以加入适当的蔬菜。香菇,平菇。是很不错的选择。
相关食材:油面筋