当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油面筋嵌肉

油面筋嵌肉

菜谱编号:064-458
油面筋嵌肉是【☆星★】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋嵌肉”。
油面筋嵌肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微甜,简单易做,家常菜

油面筋嵌肉主厨:☆星★

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腿肉:150克油面筋:9个
辅助料用量
葱花:适量酱油:适量
糖:适量盐:适量
料酒:适量姜末:适量

油面筋嵌肉的做法步骤

  • 第三步:塞好的肉末的油面筋
  • 第一步:猪腿肉,纯瘦肉,洗净,切入两片姜片,一起剁成肉末,放入碗里,加入5g盐,一点料酒(不用很多,不是腌制),加入葱花搅拌均匀
  • 第四步:炒锅加热水烧开,放入油面筋,洞口朝下,大火烧2分钟,然后转小火焖15分钟,使油面筋充分吸收水分
  • 第二步:油面筋,手上套个保鲜袋,用拇指抠个洞,塞入肉末,稍微紧实一点
  • 第六步:比较清淡,微甜,算典型的苏式家常菜。
  • 第五步:倒入3-4滴酱油(不是红烧,只是为了调色),加入一大勺白糖, 转大火烧2分钟,关火等一分钟,然后出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油面筋

    油面筋嵌肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【☆星★】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油面筋嵌肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜