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山药炖排骨

菜谱编号:384-609
山药炖排骨是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖排骨”。
山药炖排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克山药:1根
胡萝卜:100克--
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
大料:适量桂皮:适量
白芷:适量盐:适量
姜:适量--

山药炖排骨的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第二步:焯排骨的同时砂锅放入水,葱姜花椒大料在另一个灶眼上煮。
  • 第三步:焯排骨的锅开后把排骨块放入砂锅里,接着加入桂皮,白芷大火煮开后改中小火炖1小时。
  • 第一步:排骨用水焯一遍,以去除血沫。
  • 第四步:胡萝卜,山药去皮切块。
  • 第六步:成品图,注意锅里的汤别烧干了。
  • 第五步:把胡萝卜,山药,盐放入砂锅接着炖煮半小时至排骨酥烂即可。
  • 相关食材:排骨山药

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