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三鲜饺子

菜谱编号:384-663
三鲜饺子是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜饺子”。
三鲜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:500克活虾:500克
白菜:半棵葱:1根
姜:小块--
辅助料用量
大料:2-3个花椒粒:1小把
花生油:适量酱油:2勺
香油:2勺料酒:2勺
花椒粉:少量盐:少量
水:半小碗--

三鲜饺子的做法步骤

  • 第十九步:擀皮开始包饺子包饺子包包包;
  • 第七步:放入锅里加油中小火慢慢炸制;
  • 第四步:清理好的鲜虾仁;
  • 第十四步:花椒粉少许;
  • 第十五步:放盐少量,顺着一个方向搅拌均匀,再加半小碗水继续搅拌,搅拌至上劲儿;
  • 第一步:肉剁碎末;
  • 第三步:去皮;
  • 第六步:姜片,切片后用刀面拍一下,容易出姜味儿,切葱,洗净大料和花椒粒;
  • 第五步:切虾仁,不用切太碎;
  • 第十一步:油锅炸制葱变棕红色;
  • 第二十步:好鲜的馅儿;
  • 第二十三步:煮得了;
  • 第十二步:趁热倒入葱花上;
  • 第十八步:馅儿和好了;
  • 第八步:炸油期间切葱末;
  • 第十六步:白菜出了好多水;
  • 第二十五步:自己做的就是好吃??
  • 第九步:切白菜,撒盐搅匀;
  • 第二步:虾取脑袋,虾线;
  • 第十三步:放酱油2勺,香油2勺,料酒2勺;
  • 第二十四步:辣椒油+蒜末+醋;
  • 第十七步:把水挤干,放入肉馅儿里继续搅拌均匀;
  • 第十步:肉末+虾仁碎+葱末;
  • 第二十二步:开水下饺子,所有饺子飘起来,变鼓鼓的就熟了;
  • 第二十一步:包好;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜饺子。

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