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菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食

菜谱编号:384-803
菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食”。
菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在圣诞节的氛围越来越浓郁,商场学校家里在节日期间都会摆上圣诞相关元素,孩子们对这个节日有很多的期待,如果能花些时间做些迎合圣诞的美食、装饰,孩子会超喜欢。虽然我对这个节日只是肤浅的了解,但看着孩子开心,我也会跟着开心满足,这就是家庭仪式感带来的欢乐吧。

一直在想什么样的食物适合辅食期的宝宝吃?好看好咀嚼,还要没有危险,哈哈,柚妈做出了绿色特别软嫩的松饼,再配上红红的圣诞老人,白色的奶油仿佛皑皑白雪(没有奶油不吃奶油也不要紧,文末有办法),小柚子喜欢死了,不枉费老妈子的一番心思。

柚妈今天的松饼没有加鸡蛋,即使饼冷了也能吃,鸡蛋过敏的宝宝也能吃。没有色素用了大量菠菜泥,超级有营养。酸奶的加入使饼软的一塌糊涂,即使不是圣诞节不加奶油,光这样的纯饼孩子也会爱不释口哦。香蕉的加入使饼不需要加糖,也带着清甜,连柚妈都忍不住吃了好几块呢。

低筋面粉90克,自制无糖酸奶70克,香蕉一根,菠菜50克,泡打粉2克。淡奶油180克,糖10克

菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:90克自制无糖酸奶:70克
香蕉:一根--
辅助料用量
菠菜:50克泡打粉:2克
淡奶油:180克糖:10克

菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食的做法步骤

  • 第五步:烙成大小不一松饼。饼特别的软,大块的饼翻面容易断,需要铲子和盘子、锅子配合:饼一面烙好,先移到盘子上,把锅倒扣在盘子上方,锅和盘一起翻转180度,饼翻面回到锅里。
  • 第八步:看看圣诞老人怎么做:草莓底切平,1/4帽切开,挤一圈奶油做脸,草莓盖上做帽子,黑芝麻眼睛嘴巴,圣诞老人完成。
  • 第一步:菠菜沸水焯30秒,加水打泥。tips:柚妈自己种的菠菜,刚采回来,水当当~~
  • 第九步:有酸奶有香蕉,软嫩极了,这个松饼不好吃都难,8个月以上的宝宝完美可以驾驭。有大量酸奶大量菠菜,咱也不是光好看,营养杠杠的!
  • 第四步:中小火烙饼,有密集小气泡翻面,另一面上色出锅。tips:这一步需要些耐心,最大的2块单独烙,其余小点的,一锅可以烙2、3个。
  • 第七步:200克淡奶油+15克糖打发,打到7分发。7分发是打发奶油刚看见纹路的时候,这样的奶油不轻易流淌,口感比较细腻。适合放在饼、蛋糕的中间。
  • 第三步:静置10分钟,给泡打粉发挥的时间。
  • 第二步:香蕉加入酸奶压碎,倒入200克菠菜泥搅匀,泡打粉、低粉过筛加入,翻拌均匀。tips:这次松饼是加的泡打粉,也可以加酵母发酵,加酵母需要发酵1小时再烙饼,不加酵母不加泡打粉是可以的,软还是软,没这么“松”。给的量能做一个圣诞树,大约大小不一10块,觉得多的可以减量。
  • 第六步:奶油放裱花袋里,裱花袋剪口挤,一层饼挤一层淡奶油,往上叠,类似千层蛋糕。最后一层奶油想要些花型就需要打9、10分发,挤一圈
  • 菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈:
    菠菜富含钾,含量不逊色于香蕉和猕猴桃。还富含镁、钙、叶黄素、叶酸、维生素K、膳食纤维、多种抗氧化物质、维生素C、胡萝卜素和维生素B2等,都高于蔬菜的平均水平。
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
    怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
    微信公众号:一日五餐辅食。
    陪伴你顺利走过营养辅食路。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜厚松饼圣诞树——宝宝辅食。

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