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【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼

菜谱编号:038-496
【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼”。
【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方人很喜欢吃馅饼,我也有时候吃馅饼,同样的馅,同样的面,不同的样子和做法,吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富,味道鲜美,而且样子好看,我相信小朋友会喜欢的!

【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克芹菜:150克
牛肉馅:150克--
辅助料用量
葱:一颗姜:三片
调味料用量
盐:适量料酒:一勺
生抽:一勺蚝油:半勺
鸡精:适量胡椒粉:适量

【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤

  • 第五步:芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
  • 第一步:牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
  • 第七步:牛肉加入料酒和水(牛肉加入水按照三比一的比例加)和生抽和蚝油,胡椒粉。
  • 第四步:把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
  • 第三步:自制牛肉馅,我一次剁了很多,取一部分就够啦。
  • 第十三步:一面定型后翻面,两面都金黄鼓起就熟了。
  • 第二步:牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
  • 第十四步:做好的饼装盘趁热吃味道更好!
  • 第八步:不断的搅拌,直至水分完全吸收,肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
  • 第十一步:放入牛肉芹菜馅。
  • 第九步:然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
  • 第六步:大葱和姜切成碎末。
  • 第十二步:然后对折捏严即可,全部做好,平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
  • 第十步:把面团切成比饺子大一点的剂子,在擀成皮。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。
    2、饼鼓起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。
    3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。

    相关食材:牛肉芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼。

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