全麦红豆软欧
全麦红豆软欧是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦红豆软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水分很大的一款软欧包，搭配红豆沙，口感是非常柔软的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 低粉：40克 |
| 全麦面粉：60克 | 蜂蜜：3克 |
| 细砂糖：45克 | 酵母：3克 |
| 细盐：3克 | 清水：180克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙馅：200克 | 提子干：30克 |
全麦红豆软欧的做法步骤
全麦红豆软欧做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方的面团比较软，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、低粉和全麦面粉使面包的口感变得柔软，全麦面粉量少，不会有拉嗓子的感觉。
3、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
4、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
5、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：海氏B30
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
相关食材：红豆