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自制红豆沙

菜谱编号:224-400
自制红豆沙是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处,红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心,还含有丰富的赖氨酸,可以降低高血压、预防动脉硬化。如果,在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑,红豆适合大部分人食用,尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。中医上认为,红豆可以有健脾的作用,现代社会,人们每天都要面对很多的工作和压力,所以,经常会出现脾胃失调的情况,这个时候,就可以食用一些红豆,这样就可以起到健脾的效果。在红豆里含有很多膳食纤维,这些纤维,可以让你解除便秘的痛苦,这就是红豆的功效与作用之一。常吃红豆,可以通便,降低血压。红豆里含有丰富的叶酸。要知道,孕妇在怀孕期间,需要服用叶酸,这样才能保证宝宝的健康。所以,在怀孕期间,让孕妇食用一些红豆,对健康还是很有好处的。

自制红豆沙主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红小豆:300克白糖:60克
玉米油:50克--

自制红豆沙的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第三步:盖上高压锅盖,7分钟后就熟了,之后,高压锅会自己排掉气体
  • 第七步:全部打完后,放入炒锅,少量多次地加入玉米油
  • 第八步:多次翻炒后,豆沙会变得越来越干,炒到自己适合的程度就行了。
  • 第五步:红豆放入碗中,放入糖后,搅拌均匀
  • 第六步:再放入料理机进行打碎
  • 第二步:红豆洗净放入高压锅内,水没过红豆1厘米左右
  • 第四步:凉后就可以开盖,红豆已经全部熟了
  • 自制红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:豆沙可以用料理机打到自己想要的细腻程度,我家喜欢吃粗一点的豆沙,有嚼头。玉米油可以换成其他的食用油。

    菜谱标签:零食
    相关食材:红豆豆沙

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