自制红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处，红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心，还含有丰富的赖氨酸，可以降低高血压、预防动脉硬化。如果，在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑，红豆适合大部分人食用，尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。中医上认为，红豆可以有健脾的作用，现代社会，人们每天都要面对很多的工作和压力，所以，经常会出现脾胃失调的情况，这个时候，就可以食用一些红豆，这样就可以起到健脾的效果。在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，这就是红豆的功效与作用之一。常吃红豆，可以通便，降低血压。红豆里含有丰富的叶酸。要知道，孕妇在怀孕期间，需要服用叶酸，这样才能保证宝宝的健康。所以，在怀孕期间，让孕妇食用一些红豆，对健康还是很有好处的。

自制红豆沙主厨：炫润丝巾