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草莓蛋糕卷

菜谱编号:385-187
草莓蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。
草莓蛋糕卷
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低粉:90克
牛奶:50克糖粉:51克
草莓:适量沙拉酱:适量
玉米油:50克--
辅助料用量
柠檬:几滴--

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 第一步:蛋黄部分,加入牛奶,玉米油搅拌均匀。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:卷起来,用草莓点缀即可。
  • 第六步:蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:入烤箱上下火165度烘烤25分钟。冷却脱模,抹一层沙拉酱。
  • 第四步:蛋白部分滴入几滴柠檬。
  • 第三步:蛋黄部分搅拌均匀。
  • 第七步:最后蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上轻轻拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
  • 第五步:分三次加入糖粉,搅拌成硬性发泡。
  • 第八步:倒入烤盘中。
  • 第二步:糖粉称好待用。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:草莓

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