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草莓抱抱卷

菜谱编号：454-467

草莓抱抱卷是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓抱抱卷”。

第二步：准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。

第十五步：打至细腻的纹路，冒小尖角的状态就可以了。

第八步：打发至冒小尖角。

第七步：接下来打发蛋清，加几滴白醋(或柠檬汁)，剩下的白砂糖分3次加入蛋清内打发。

第六步：拌成无颗粒状的面糊。

第十二步：准备烤盘铺上油纸，将面糊挤成薄饼状。

第二十一步：甜甜美美的草莓抱抱卷做好了，喜欢吗??

第十一步：装入裱花袋。

第三步：蛋黄中加入10克白砂糖、牛奶、玉米油。

第十九步：剪开奶油裱花袋，挤入奶油，也可以用喷射奶油，更方便。

第十七步：蛋糕烤好了，待放凉些。

第四步：搅拌均匀。

第九步：将蛋白霜分3次加入蛋黄面糊翻拌。

第二十步：依次做好后，放上草莓，撒上糖霜，完成。

第十步：上下翻拌的方式搅拌均匀。

第十六步：装入裱花袋备用。(注：裱花袋内先装入裱花嘴)

第十四步：趁烤箱运作，接下来打发淡奶油。

第一步：准备3个草莓。

第五步：筛入低粉。

第十八步：把一个草莓切成4等分，全部切好。

第十三步：烤箱170度预热10分钟，将烤盘置入，上下火150度烤15分钟。

菜谱标签：下午茶甜品烘焙

相关食材：草莓

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