第四步：放在阳光下自然醒发。
第八步：再把剂子都揉一遍。
第十一步：盖上毛巾醒发20分钟。
第十二步：醒发好的馒头放入蒸锅中。
第十步：一次揉好剩余的馒头。
第二步：加入牛奶揉成面团。
第七步：下剂子。
第六步：取出排气，揉上劲。
第五步：醒发好的面。
第十三步：冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
第九步：再揉成馒头生胚。
第一步：面粉放入盆中加入酵母粉。
第三步：盖上湿龙布，盖盖。
奶香馒头
奶香馒头是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用牛奶和面蒸出来的馒头，带着一股浓浓的奶香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：300ML | 面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：5克 | -- |
奶香馒头的做法步骤
奶香馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1，和面时只加牛奶，没有牛奶可以加奶粉。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。