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青椒炒肥肠

菜谱编号：385-519

青椒炒肥肠是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肥肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就是一道热气腾腾，香气四溢的家常炒菜。青椒能增加人体的热能。是冬日暖身的佳品。

青椒炒肥肠主厨：雨欣欣欣

第七步：热腾腾的菜就做好。非常的美味哦。

第一步：肥肠切成适当的断。加淀粉反复洗净

第五步：肥肠出油以后加入。蒜瓣和大葱。继续煸炒。这个时候我们把火调成中火

第四步：锅里放油，把卤熟的肥肠下锅。翻炒。

第二步：加料酒用高压锅压半小时，过凉备用

第六步：由于这个肥肠是熟的。炒的时间不要太久，放入青椒。鸡精和少许生抽调味。把青椒炒断生可。

第三步：小火卤一小时。把肥肠凉却备用。

青椒炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明：

配菜用红椒和洋葱都是可以的。

相关食材：青椒

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