西兰花炒牛肉肠
西兰花炒牛肉肠是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒牛肉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一种青菜它的维生素C的含量极高，不仅可以提高免疫力，还能促进孩子的生长发育，保护视力，增强记忆力等，这就是西兰花。爱美的女性常吃西兰花还能减肥美容呢，西兰花的好处这么多，妈妈们可不能错过啊，要多给孩子吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：300克 | 牛肉肠：1根 |
| 木耳：20克 | 胡萝卜：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：少许 |
| 大蒜：4瓣 | -- |
西兰花炒牛肉肠的做法步骤
西兰花炒牛肉肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花要焯水，焯水时锅里加少许盐可以让西兰花的颜色更翠绿，更好看。
2、木耳尽量用凉水来泡，热水泡虽然快，但口感和体积上都会略差一些。
3、西兰花已经焯水断生了，牛肉肠也是熟的，所以不需要翻炒太久，也就1分钟左右就可以出锅了。