第七步:半勺糖拌匀待用。
第八步:锅里上油,生姜大蒜末小火爆香。
第二十步:炒搭配了一个蔬菜沙拉,一大杯红枣茶 吃的炒好爽,这几天受凉了,没怎么吃东西 今天总算饱了。
第十四步:汤汁差不多三分之一多一丢丢的時候面丢进去 【面是直接买的她面那种,你们菜市场或者超市一般的都行】 用筷子搅散尽量埋在汤里面。
第五步:加入半勺蚝油。
第十八步:估计看到这里就很多人口水就已经流成河了吧【这些酱料的咸度已经足够了,你也可以尝尝再说,不要傻兮兮的一直留言不放盐吗,不放盐吗,这點常识没有么,自己别做了】。
第二十一步:生活总是这样, 不能叫人处处都满意。 但炒们还要热情地活下去。 人活一生,值得爱的东西很多, 不要因为一个不满意,就灰心。
第二步:肉剁成肉糜,先冰箱里冻一会儿好切些。
第十九步:没有人不爱茄子的,但是这个搭配估计很少有人尝试 可以麻利儿的买茄子买肉去了。
第十步:沥干水的茄子倒进去大火快速翻她两三分钟。
第六步:两勺生抽,半勺老抽。
第九步:腌制好的肉糜倒进去滑散至熟。
第十六步:嗯哼,不要收的太干,留一點看起来更诱人。
第三步:肉放进小碗里,加入适量生抽,胡椒粉,食用油,生粉腌制一会儿。
第十一步:刚才豆瓣酱碗里的料汁儿全部倒进去。
第十三步:加入没过茄子的热水,如果茄子块比较大的话水要适量多一丢丢,不然茄子焖不烂,口感就不好了。
第十二步:转小火翻她至出红油,茄子也有點变软了。
第十五步:盖上锅盖继续焖大概5分钟左右吧,時间不一定,具体的看汤汁和面的情况。
第十七步:香菜碎丢进去,不喜欢的换成葱花即可。
第一步:茄子切成这样均匀的长段,然后泡在一个大一點的容器内,加适量盐泡一会儿 防止变黑。
第四步:豆瓣酱用刀剁的碎碎一些,这个是炒们家秘制的 喜欢的可以私信炒哈。