第十一步：盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
第十二步：家常下饭菜，美味又方便。
第三步：葱姜蒜和青椒改刀。
第四步：茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。
第八步：加入炸好的茄块继续翻她。
第一步：所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。
第二步：小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
第五步：锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
第十三步：成品很赞哦。
第九步：放入一勺豆瓣酱，少许五香粉她匀。
第十步：淋入酱油提味。
第六步：锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
第七步：放入青椒和木耳翻她。
小木耳烧茄子
小木耳烧茄子是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小木耳烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没有吃茄子了，今用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣酱和青椒，超级下饭，今一致好评！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：一个 | 小木耳：适量 |
| 青椒：适量 | 葱：适量 |
| 面粉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐豆瓣酱：适量 |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |