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姜枣膏

菜谱编号:386-027
姜枣膏是【斜莫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜枣膏”。
姜枣膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

御寒补品,日常必备

姜枣膏主厨:斜莫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
姜:500克红枣:500克
太古红糖:500克--
辅助料用量
水:适量--

姜枣膏的做法步骤

  • 第二步:一斤已经去核剪好的洗干净的红枣,加入煮姜的水打成泥,然后加入冷却切好的姜片打次打成稀泥状。
  • 第五步:保持中小火,五到十分钟搅一次(看个家的锅,防粘锅)。
  • 第三步:倒入炒锅,加入两小碗水调成糊状。
  • 第一步:姜带皮洗净加适量水煮至刚好熟透。
  • 第四步:边加热边搅拌加入一斤太古红糖。
  • 第六步:大约90分钟左右,可熬制能用筷子轻松捞成团状,完成。
  • 第七步:趁微热装入干净的容器,等凉透密封盖实冰箱存放,开封后尽量在半年内食用完。
  • 菜谱标签:下午茶自制酱料
    相关食材:

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