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酸奶蛋糕

菜谱编号:386-291
酸奶蛋糕是【建业五金】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
低粉:70克酸奶:200克
细砂糖:40克--
辅助料用量
鸡蛋:4个柠檬:适量

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第三步:加入过筛的低粉。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第四步:蛋白加几滴柠檬汁。
  • 第七步:打至干性泡发。
  • 第十步:放凉后食用。
  • 第六步:加入剩下细砂糖。
  • 第九步:倒入蛋糕模具里,端起来上下轻轻的震几下,再放在台面上稍用力震几下,再端起来左右晃几下,这样把里面的气泡震消掉表面看上去比较平整,外面包一层锡纸,放适温水在烤盘里,放入烤箱上下150。烤约60分钟。
  • 第二步:蛋黄和酸奶混合搅匀。
  • 第五步:加入一半细砂糖,打至细腻的泡泡。
  • 第八步:蛋白加入蛋黄糊里,轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:酸奶

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