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炸带鱼

菜谱编号:386-395
炸带鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸带鱼”。
炸带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量面粉:适量

炸带鱼的做法步骤

  • 第一步:带鱼刮鳞,洗净,鱼表面抹点黄酒和盐,放案板晾干或者用厨房纸巾擦干,表面沾少许干面粉。
  • 第三步:控油后捡到盆中,煎好的带鱼可以红烧或糖醋入味。
  • 第四步:如果直接吃,带鱼炸熟点。
  • 第五步:摆盘上桌,吃时可以沾点花椒盐。
  • 第二步:炒菜锅烧热,用姜片擦锅底,然后倒油。。将鱼依次慢慢放入,中火煎炸成焦黄,翻面
  • 相关食材:带鱼

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