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酱油炒饭

菜谱编号:386-427
酱油炒饭是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到家常炒饭酱油炒饭是最平常不过的了。简单的调料,配上简单的技法。平平淡淡。却很有家的味道。冬日暖心炒饭。酱油饭

酱油炒饭主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟米饭:一碗小葱:二根
白菜叶:一片鸡蛋:一个
辅助料用量
酱油:一匙白胡椒粉:少许
鸡精:少许猪板油:二匙

酱油炒饭的做法步骤

  • 第三步:转小火慢慢翻炒。炒这个饭粒呈颗粒状。加入葱段。翻炒几下,
  • 第一步:做炒饭最重要的就是这个米饭一定要用隔夜的熟米饭。我这个是昨天昨天中午就蒸好的在冰箱里面密封放了一晚上。倒上酱油,搅拌均匀。
  • 第五步:起锅。摆好造型,撒上葱花。放点芹菜叶和红萝卜装装饰。
  • 第二步:热锅。起猪板油等猪板油融化的时候,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒。鸡蛋不要炒干了。迅速的倒入米饭。用大火炒两分钟。炒出里面的水分。
  • 第四步:加入切碎的白菜。鸡精和胡椒粉。继续翻炒。
  • 酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没有隔夜的,陈米饭。用新鲜的饭一定要用硬一点的。

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油炒饭。

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