酱油炒方便面
酱油炒方便面是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒方便面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱油可以用来炒什么?还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒,调味增色。单纯用酱油炒菜/饭,也许史前有过,但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。
其实,也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么,猛然想起有那么一小碗剩下的煮方便面。顿时有了主意——酱油炒方便面。
虽是一点点方便面,也不肯让它只是单独的方便面。环顾四周,顺手把能用的蔬菜都用上。想起还有两粒枣形香肠,也用它一粒,不能全是素。。。。
黑豆酱油,从没试过,也不知道跟黄豆酱油有什么区别。使用前用筷子蘸了一点戳进嘴里,咂吧咂吧,好像没感觉出什么区别来。
快手炒面,分分钟出锅。酱色酱香,不错。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
煮方便面:70克 | 枣粒香肠:1段 |
胡萝卜:1段 | 地瓜:少许 |
莲白菜叶:1片 | 佛手瓜:少许 |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 酱油:适量 |
油:适量 | 姜:少许 |
蒜:少许 | -- |
酱油炒方便面的做法步骤
酱油炒方便面做法技巧/窍门/补充说明:
所有配菜均可随自己喜好任意增减替换。
翻炒时火不宜太大,中火即可,以免焦糊。
调料可以随自己喜好酌情调整。
相关食材:酱油