手抓羊肉饭
手抓羊肉饭是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓羊肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季吃羊肉最滋补养生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的说法。
这道手抓羊肉呢其实是一道传统的新疆名菜,现在有各种的版本。
在外面吃总会觉得太过油腻。自己做手,动手做一道简单的家常手抓羊肉。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜羊腿肉:一块 | 胡萝卜:半根 |
白洋葱:半个 | 香菜:一根 |
葡萄干:一匙 | 大米:一斤 |
辅助料用量 | |
孜然粉:一匙 | 盐:少许 |
白胡椒粉:1/5匙 | 料酒:半匙 |
色拉油:一匙 | 温开水:一碗 |
手抓羊肉饭的做法步骤
手抓羊肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜好多朋友掌握不好它的水分。不要紧,我们随时盯着锅,如果觉得有点干,米饭还没达到你想要的程度的话的话,我们就加温开水一点一点的加。这道菜呢,本身是手抓饭,里面大料不要放,
相关食材:羊肉