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小米面豆沙包

菜谱编号:386-737
小米面豆沙包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面豆沙包”。
小米面豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米面豆沙包,是用小米面作豆沙包的皮,红豆沙作馅。和面时又在小米面中添加了豆腐渣与小麦粉,使得这款豆沙包的营养更丰富,功效更多,口感也更好。

小米面豆沙包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐渣:80克小麦粉:100克
小米面:150克--
辅助料用量
红豆沙:适量酵母粉:适量

小米面豆沙包的做法步骤

  • 第一步:红豆用冷水浸泡后加水入压力锅煮。
  • 第四步:用稀释的酵母粉和成面团醒发。
  • 第七步:将小面剂按薄,加豆沙馅。
  • 第六步:分成大小均匀的面剂。
  • 第九步:出锅的小米面豆沙包。皮软馅甜。
  • 第二步:煮后加红糖搅拌均匀并将豆子碾碎。
  • 第五步:醒发好的面团。
  • 第三步:准备小米面、豆腐渣、小麦粉。
  • 第八步:将馅裹起团圆,包好后入蒸锅蒸15分钟。
  • 小米面豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    小米面中加些小麦粉,蒸熟的豆沙包口感更好。加豆腐渣可以增加豆沙包的营养成分。

    相关食材:小米小米面豆沙

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