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小米面豆沙包

菜谱编号:397-127
小米面豆沙包是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面豆沙包”。
小米面豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次发面都加一勺白糖,现在开始减糖了,不加白糖也能发好面。

小米面豆沙包主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小米面:100克普通面粉:200克
豆沙馅:适量--
辅助料用量
酵母:3克温水:150一160ML

小米面豆沙包的做法步骤

  • 第八步:不放糖也一样发酵的。
  • 第五步:放锅里二次发酵三十分钟,然后点火,水开后蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
  • 第四步:稍加修饰。
  • 第二步:分成12个剂子,豆沙馅也分成12份。
  • 第一步:100克小米面,200克普通面粉,3克酵母用温水(30来度)和面。发酵大约二个小时,揉面500下(大约5分钟)。
  • 第七步:粗粮细作,营养好吃。
  • 第三步:把豆沙馅像包包子一样,包进去。
  • 第六步:小米面豆沙包蒸好了。
  • 相关食材:小米小米面豆沙

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