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小米面猪猪豆沙包

菜谱编号:080-111
小米面猪猪豆沙包是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面猪猪豆沙包”。
小米面猪猪豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。

材料

小米面团:小米面粉200克温水110克酵母3克糖20克盐2克

荞麦面团:荞麦面粉50克小麦面粉50克温水50克酵母1克糖10克

馅料红豆沙

小米面猪猪豆沙包主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
小米面粉:200克荞麦面粉:50克
小麦面粉:50克温水:160毫升
辅助料用量
酵母:4克盐:2克
糖:30克红豆沙:适量

小米面猪猪豆沙包的做法步骤

  • 第五步:收口收紧,整形圆形。
  • 第八步:垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
  • 第三步:荞麦面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
  • 第二步:小米面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
  • 第四步:发酵好的馒头揉至光滑,取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅
  • 第一步:红豆沙是自己炒的,放在冰柜里面,提前化开,用手攥成大小一样的圆球
  • 第七步:做好的刺猬醒发20分钟,
  • 第六步:取荞麦面团,分别做成猪猪的耳朵和鼻子。 用绿豆做的眼睛
  • 第九步:可爱的猪猪豆沙包
  • 菜谱标签:家常菜糕点主食
    相关食材:小米小米面豆沙

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