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包菜卷

菜谱编号:386-912
包菜卷是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜卷”。
包菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜,杀菌消炎,增強免疫,延缓衰老。包菜包肉,荤素搭配,口感脆,味道香。

包菜卷主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
包菜:1只肉碎:80克
辅助料用量
油:10克盐:5克
生抽:1汤匙鸡精:5克
木茨粉:10克白糖:3克
香菇:3只姬松茸:3只
干虾仁:8克干木耳:4克
土芹:70克鸡蛋:1只
干贝:8克蒜蓉:6克
葱碎:6克--

包菜卷的做法步骤

  • 第三步:红萝卜切薄片,烫软。
  • 第二步:包菜一片一片拆开,锅加水烧开,放入包菜烫软备用。
  • 第九步:包好,系上红萝卜丝。
  • 第六步:把炒香的料头和肉碎、鸡蛋、木茨粉拌匀。
  • 第五步:锅烧热下油,把料头炒香,调好味。
  • 第四步:烫软后的红萝卜切成细条备用。
  • 第七步:再调好味,拌匀。
  • 第一步:所有馅料切碎备用。
  • 第十一步:蒸好后取出,淋上芡汁,美食制作完成。
  • 第十步:蒸锅水开后,放入包菜卷蒸12分钟。
  • 第八步:把肉馅放入烫软的包菜里。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的包菜卷。

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