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【花样寿司】----韩式寿司

菜谱编号:038-710
【花样寿司】----韩式寿司是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样寿司】----韩式寿司”。
【花样寿司】----韩式寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等,日式寿司则用的是寿司醋;韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里,而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上;在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷,而在日本,其日语“寿司”还有饭团的意思。

【花样寿司】----韩式寿司主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量烤海苔:适量
辅助料用量
菠菜:适量黄瓜:适量
胡萝卜:适量大根条:适量
火腿肠:适量鸡蛋:适量
调味料用量
香油:适量精盐:适量
白芝麻:适量黑芝麻:适量

【花样寿司】----韩式寿司的做法步骤

第一步:蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐,调匀,晾凉备用。

【花样寿司】----韩式寿司做法第一步骤

第四步:煎好鸡蛋饼,切条。

【花样寿司】----韩式寿司做法第四步骤

第九步:自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。

【花样寿司】----韩式寿司做法第九步骤

第三步:将菠菜择好洗净焯水。

【花样寿司】----韩式寿司做法第三步骤

第八步:放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。

【花样寿司】----韩式寿司做法第八步骤

第五步:黄瓜、大根、火腿肠切条。

【花样寿司】----韩式寿司做法第五步骤

第七步:将拌好的米饭均匀铺在海苔上。

【花样寿司】----韩式寿司做法第七步骤

第二步:将胡萝卜切条入开水焯一下。

【花样寿司】----韩式寿司做法第二步骤

第六步:寿司卷帘上铺保鲜膜,放烤海苔。

【花样寿司】----韩式寿司做法第六步骤

第十一步:切件即可食用。

【花样寿司】----韩式寿司做法第十一步骤

第十步:全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。

【花样寿司】----韩式寿司做法第十步骤
【花样寿司】----韩式寿司做法技巧/窍门/补充说明:

1·做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下,做熟再包裹再米饭里面。
2·如果想更加美观,可以将各种菜切得更细一点。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【花样寿司】----韩式寿司。

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