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水煮牛肉

菜谱编号：387-209

水煮牛肉是【食为天味必居】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天适合吃水煮牛肉，鲜辣好吃！

水煮牛肉主厨：食为天味必居

第九步：最后将辣椒包打开撒在水煮牛肉上。热锅加油，烧热后，将油淋在水煮牛肉的辣椒上。出菜！

第七步：洗锅后重新放入两碗水，水沸后加桥头料包，煮两分钟。

第六步：烧水，水开后放入所有蔬菜，烫熟捞出至盆子里备用。（煮过蔬菜的水不要了）。

第一步：首先是料要选好。选料就选桥头牌。

第三步：牛肉切片，将干料包（淀粉+盐）加入牛肉片里，加一个生鸡蛋。然后抓！抓到肉色亮起来（也就是两分钟时间）。

第八步：两分钟后，下入牛肉片，煮熟后将牛肉片和汤汁一起倒入盛有蔬菜的盆中。

第四步：莴苣切片，娃娃菜撕块，豆芽洗净，泡好的木耳抓一碗备用。

第五步：葱姜蒜切丁。

第二步：牛肉洗净静置沥干水分。

水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

煮多了不够咸，煮菜时候可以加半勺盐再滴几滴香油。菜色更靓！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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