第十一步:倒入已铺油纸的电饭锅内、抹平表面,震出大气泡插电。
第十二步:450W的锅,按‘煮饭’键跳过‘保温’键后保温约半小時,再次按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟。
第五步:再加入两个蛋黄,打至小米成米浆。
第十五步:电饭锅蛋糕难免面上有水蒸气,找到一个好办法:蛋糕倒扣出锅后,再翻转一面扣回锅内,利用锅内的余温捂五分钟左右,此時蛋糕堪称完美!
第七步:4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
第十步:倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
第九步:上下翻拌均匀后,再挖1/3打好的蛋白入内,再次翻拌均匀。
第三步:分离蛋白和蛋黄备用。
第八步:挖1/3打好的蛋白入小米浆。
第十四步:看内在—— 这糕就俩字:轻盈,一直抖啊抖啊抖。
第四步:小米控干水份,入料理機,入油先略打一下。
第六步:这是打好的米浆(看着好像挺浆了,可是后来糕做出来后,还是发现有小米粒,应该还要多打一下)。
第二步:用手指能把米粒碾开。
第一步:小米洗净浸泡24小時。
第十三步:揭油纸時不够小心,粘掉了一块皮~~ 但是还是很漂醇啊。