啤酒猪蹄
啤酒猪蹄是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。
这道啤酒猪蹄酱汁浓郁,肉嫩却很有嚼劲,在美容的同时又解了馋,还等什么赶快做起来啦?
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:半个 | 啤酒:1瓶 |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:5克 |
老抽:10克 | 生抽:1勺 |
八角:1个 | 辣椒粉:2克 |
啤酒猪蹄的做法步骤
啤酒猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1·猪蹄一定要冷水焯水,绰2次可以将猪蹄里面的血末去除的更加干净。
2·猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,这样更利于于腥味的散发。
相关食材:猪蹄