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不用烤箱的——草莓蛋糕塔

菜谱编号:387-398
不用烤箱的——草莓蛋糕塔是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用烤箱的——草莓蛋糕塔”。
不用烤箱的——草莓蛋糕塔
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:60克
糖粉:50克淡奶油:100克
辅助料用量
草莓:几粒淡奶油:20克(糖粉)

不用烤箱的——草莓蛋糕塔的做法步骤

  • 第二步:分三次加入糖粉,搅拌成如图形状先用低速搅拌三分钟,然后用中速搅拌3分钟,最后高速2分钟,如图所示轻盈,蓬松,用搅拌器的头拿起,不脱落状态。
  • 第一步:鸡蛋打入无油无水的盆,加入糖粉,待用。
  • 第三步:低粉过筛加入面糊中。
  • 第八步:水果清洗干净备用。
  • 第四步:用刮刀拌均匀成无颗粒面糊。
  • 第五步:小火,用勺子加入面糊至锅里,煎至两面偏黄即可。切记:小火,中火太大,容易焦。
  • 第九步:奶油加入糖粉,打发成十分发,低速搅拌5分钟,转中速搅拌5分钟,高速2分钟。像棉花状态即可,如图所示。
  • 第十步:一层奶油夹草莓,层层叠叠的如图形状。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十二步:小朋友的最爱。
  • 第十一步:好看又好吃。
  • 第六步:依次煎好待用。
  • 第七步:用刀切成小块待用。
  • 相关食材:草莓

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