第八步:最后用水淀粉勾芡即可。
第四步:马勺放油,油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻她。
第七步:将每个菜花都她上色之后倒入少许醋提味。
第九步:装盘、出锅。
第一步:菜花掰成小朵洗净,再放清水里煮熟,大概10分钟左右。
第三步:准备配料:瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。
第五步:等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻她2分钟。
第六步:然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻她几下。
第二步:菜花看着有透明感觉就是熟了,然后用凉水过2遍,捞出来放盘备用。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菜花:1斤 | 瘦肉:1小块 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 干红辣椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
醋:适量 | 十三香:适量 |
酱油:适量 | -- |
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