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腊八粥

菜谱编号:387-484
腊八粥是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊八节又谓之“佛成道节”,据传,佛教创始人释迦牟尼修行深山,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛。为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天都要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。

腊八粥主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量小米:适量
辅助料用量
绿豆:适量莲子:适量
百合:适量红枣:适量
花生米:适量核桃仁:适量
桂圆:适量--

腊八粥的做法步骤

  • 第七步:放入核桃仁、红枣、桂圆,小火继续煮20分钟。
  • 第三步:桂圆去壳儿,红枣去核儿,泡米。
  • 第六步:煮至米烂汤粘。
  • 第五步:大火煮开,改小火煮一小时。
  • 第一步:原料,不一定非要8种。
  • 第二步:豆类浸泡。
  • 第八步:喜欢吃甜的,可以放糖。
  • 第四步:砂锅水开后放入豆类和米,搅拌,防止糊底。
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    食材不一定要八种,有啥放啥,品种越丰富越好吃哈!煮粥要控制好火候,因为腊八粥比较粘稠,不要煮糊了。

    菜谱标签:家常菜早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。

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