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香肠煲仔饭

菜谱编号：387-490

香肠煲仔饭是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

热腾腾的米饭滋滋作响，吃到最后，锅底金黄诱人的锅巴大概就是煲仔饭的精华所在了吧！

香肠煲仔饭主厨：tgcyy

第七步：烧至米饭七分熟，表面看不到水，淋入料汁，摆入香肠、油菜、打一个鸡蛋继续小火焖煮。煮到可以听到锅里发出明显的滋滋响声就可以关火开吃了。

第三步：将洗净的米放入砂锅，加水。

第五步：香肠切片，油菜洗净备用。

第二步：砂锅底部刷油。

第六步：碗里放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、香油，拌匀备用。

第四步：盖盖子，大火烧开，转小火。

第一步：主料。

香肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：

煮饭火候要控制好，要既有锅巴又不会糊锅底，没有捷径，多做几次就会了。

相关食材：香肠

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