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喜气洋洋——蒜青炒羊肉

菜谱编号：387-581

喜气洋洋——蒜青炒羊肉是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气洋洋——蒜青炒羊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜青也叫大蒜苗，清炒或用来炒肉都不错。

喜气洋洋——蒜青炒羊肉主厨：elmonte

第三步：蒜青洗干净，斜刀切片。

第七步：放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。

第八步：倒入蒜青炒匀即可。

第五步：另起锅热油，把姜片爆出香味。

第六步：把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。

第一步：羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。

第二步：用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)

第四步：热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。

第九步：简单又美味的快手菜。

相关食材：羊肉

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