【内蒙】手把羊肉
【内蒙】手把羊肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【内蒙】手把羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
手把羊肉是内蒙古的特色美食,做法却是超简单,简单到只需煮熟,佐以韭菜花酱就能享受美味了。在内蒙吃过这个手把羊肉后,回来是念念不忘。好在现在随时可以在大型超市买的内蒙的羊肉,所以自己在家也可以复制这个美食了,不过在家做不了全羊,我一般都是买羊排或者羊腿来做。只是韭菜花酱没有野生的,我家的韭菜花酱是用我家自己种的韭菜,开花的时候采摘制的韭菜花,虽然不是野生的,但也是纯绿色的有机食品啦。用自制的韭菜花酱佐羊肉,感觉味道也是蛮赞的。蒙古不能常常去,但这个手把羊肉倒是可以常常在家吃到的,哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊排:2000克 | 韭菜花酱:一碟 |
辅助料用量 | |
葱:1块 | 姜:3段 |
当归:10克 | -- |
【内蒙】手把羊肉的做法步骤
相关食材:羊肉