第五步：慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内。
第六步：带蛋白稍凝固，撒少许盐、黑胡椒。
第四步：油热，转小火，放入洋葱圈。
第一步：食材准备。
第三步：平度锅放少许油。
第二步：洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈。
第七步：煎至蛋白凝固，盖盖，关火焖熟即可。
煎蛋
煎蛋是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎鸡蛋因做法简单便捷、营养美味而成为大家早餐的普遍选择。
而且煎蛋可根据自己口味的不同而变化出很多花样，还能通过加入不同的配餐食品而得到了更丰富的营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1圈 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
煎蛋的做法步骤
煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、在煎蛋时使用了洋葱圈来塑造形状。实际煎蛋时，也可以使用市场中各种造型的钢圈等，也可以不固定外形。
2、如果不喜欢溏心蛋，就稍微多煎一会，或两面都煎一下。