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怎么用剩米饭制作锅巴

菜谱编号:387-781
怎么用剩米饭制作锅巴是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎么用剩米饭制作锅巴”。
怎么用剩米饭制作锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米锅巴是儿时的回忆。虽然现在超市有各种各样的锅吧,还是独爱自己做的小米锅巴。咬一口香脆可口。米饭天天做炒饭吃腻歪了。今天换个花样吃法,用剩下的剩米饭来做锅巴。当零食吃是很不错的哟。

怎么用剩米饭制作锅巴主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:半碗--
辅助料用量
五香粉:半匙烧烤粉:半匙
盐:少许色拉油:一勺
味精:少许花椒面:少许
白芝麻:一匙--

怎么用剩米饭制作锅巴的做法步骤

  • 第三步:把所有的调料放进去。根据个人的口味调制。喜欢吃什么,就把什么多放点。
  • 第七步:盖上保鲜膜,用擀面棒。把这个米粒轻轻的压的薄一点,整齐一点。
  • 第四步:把米饭搅拌均匀了。每一粒米都沾上这个调料。
  • 第五步:案板上铺一层保鲜膜。
  • 第八步:让这个米饭冷却变硬以后,我们用菜刀把这个。把它切成。适当的小方块。
  • 第十一步:装盘。香酥可口。 真的非常好吃哦。只要用心,什么简单的材料。都能做出新颖的花样。
  • 第一步:昨天刚好剩了一点米饭。做炒饭呢,又吃够一个人吃。干脆做份零食吧。这个米饭一定不能太干,和冷不然他一会儿不成形状。我把它在微波炉里面打了半分钟。半分钟即可。在一个宽敞一点的盆子里备用。
  • 第九步:锅里放色拉油,油温七成热时转中火。这个要。最多一次炸二个。把这个放进去,以后不要动他。等个一两分钟以后,他已经完全成型变硬啦才可以用筷子翻面。
  • 第十步:两个两个的把它炸好。两面金黄,用大火复炸10秒。
  • 第六步:把搅拌均匀的米粒放上用轻轻的压平。
  • 第二步:我们用木杓轻轻的把这个米饭打散。
  • 怎么用剩米饭制作锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道菜一定要注意两点。第一就是米饭不能冷和硬。太冷太硬不容易定型。第二就是这个下锅以后,不要动他。让它成型后才翻。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:米饭

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