当前位置:首页 > 菜谱大全 > 淡奶油豆沙包

淡奶油豆沙包

菜谱编号:387-858
淡奶油豆沙包是【北方姑娘_0eEc】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油豆沙包”。
淡奶油豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次买的淡奶油做蛋糕没用完,怕放坏了,加上家里还有豆沙馅心血来潮的做了这个淡奶油豆沙包,做完后成品还不错,而且挺简单。

淡奶油豆沙包主厨:北方姑娘_0eEc

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克淡奶油:100克
牛奶:85克鸡蛋:50克左右
盐:2克酵母:3克
糖:30克蛋液:适量
豆沙馅:适量--
辅助料用量
葡萄干:适量--

淡奶油豆沙包的做法步骤

  • 第十四步:成品图
  • 第十六步:香喷喷的面包出炉喽。
  • 第八步:然后豆沙馅称40克把面团用手指按平把豆沙馅放中间。
  • 第三步:活好的面团取出放入大碗中盖保鲜膜松弛30分钟。
  • 第九步:利用虎口的地方把面团包好。
  • 第十五步:成品图
  • 第十二步:此时在烤箱的下面放碗热水选择发酵功能,50分钟。
  • 第二步:除酵母外都有的食材先液体然后盐和糖对角放,最后放入面粉选择和面程序20分钟。
  • 第十步:包好豆沙馅的面团用手按平,不要太薄也不要太厚。
  • 第十一步:用面包刀把按好的面团切成下图六角或七角的样子。
  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第五步:接着放入面包机,酵母放进去再选择一个和面程序20分钟。
  • 第七步:把面团取出分成同等大小的剂子五个(可随意分几个)。
  • 第六步:和面完成后可以拉出手套膜就可以了。
  • 第十三步:发酵好的面包刷上蛋液,放两个葡萄干以免不那么单调。此时烤箱预热170度五分钟,然后转上火160下火150,18分钟即可,中途染色可以了加盖锡纸。
  • 第四步:松弛好的面团可以拉出粗糙的膜就可以了。
  • 淡奶油豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以在面包底部加油纸在进行发酵烘烤。
    2·因为我是北方,天气干牛奶多加了5克,可根据温度湿度加减牛奶。
    3·烤箱脾气不同温度自己掌握。

    菜谱标签:烘焙

    淡奶油豆沙包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【北方姑娘_0eEc】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油豆沙包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜