当前位置：首页 > 菜谱大全 > 迷你豆沙馒头

迷你豆沙馒头

菜谱编号：404-914

迷你豆沙馒头是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你豆沙馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

十分迷你的小馒头，一口一个，我一次可以吃30个，营养又美味，吃起来很方便，不论是小朋友还是大人都非常喜欢这种馒头。馒头中间夹有自制的红豆沙馅，馒头的颜色来源于紫薯粉、南瓜粉和菠菜粉，而不是添加色素，更有营养，可以放心吃。

迷你豆沙馒头主厨：海之韵美食记

第十步：冷水上锅蒸，大火把水烧开后转中小火蒸8分钟，时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。

第一步：400克面粉分成4份，每份100克，分别加入奶粉、紫薯粉、南瓜粉和菠菜粉。

第八步：切成两指宽的长度。

第五步：发酵好的面团，取出揉面排气，分成两等份，每份都搓成细长条。

第三步：分别倒入4盆面粉里，拌成絮状。

第九步：放在蒸屉里，在温暖处醒发15-20分钟左右。

第四步：再用手揉成光滑的面团，总共4色，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。

第六步：用擀成棍将长面条擀平，再擀宽一点，放上搓长的豆沙馅。

第七步：两边捏紧收口，然后再搓一搓，使收口处更紧密。

第二步：糖和酵母溶于温水中，把酵母水分成4份。

相关食材：豆沙

相关菜谱：: 豆沙酥的做法[图解]; ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃豆沙土司卷的做法; 发面豆沙薄饼的做法; 椰香豆沙面包的做法[图解]; 豆沙饼的做法; 豆沙山药糕的做法; 爱心早餐之果酱小餐包~（草莓果酱和红豆沙馅儿）的做法; 绿豆沙的做法; 简单的休闲小吃----豆沙馅糯米卷的做法; 豆沙冰棍的做法; 广式红豆沙月饼的做法[图解]; 抹茶豆沙酥的做法; 小黄人豆沙包的做法; 猪手豆沙花卷的做法; 豆沙南瓜包的做法; 绿豆沙馅的做法