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豉香四季豆

菜谱编号:387-903
豉香四季豆是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香四季豆”。
豉香四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”,这是用来形容人执拗,听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧!

豉香四季豆主厨:Miss_大米

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:200克--
辅助料用量
豆豉:1勺大蒜:3瓣

豉香四季豆的做法步骤

  • 第七步:待四季豆熟透,放入少许食盐及生抽,盛盘出锅,一道进油盐的四季豆就做好了。
  • 第二步:将四季豆的筋去除,折成段。
  • 第三步:大蒜去皮拍扁切成蒜末。
  • 第六步:待四季豆微微变色后,加入小半碗开水,盖上锅盖闷煮一会儿。
  • 第一步:四季豆浸泡洗净。
  • 第四步:热锅下花生油,待油热,下入蒜末和豆豉炒香。
  • 第五步:将四季豆放入锅中翻炒。
  • 豉香四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    未煮熟的四季豆含有皂素,人吃后可能会出现不良反应,所以切记一定要加入一些水多煮一会儿。

    相关食材:四季豆

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