酸黄瓜四季豆炒肉末
酸黄瓜四季豆炒肉末是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜四季豆炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜味道咸鲜微辣,一道相当好下饭的菜。
能买到橄榄菜的朋友,可将其代替黄瓜粒,也可用其他腌菜代替黄粒瓜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:半磅(约230克) | 酸黄瓜:3盎司(约85克) |
四季豆:5盎司(约140克) | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 葱:1棵 |
蒜头:1粒 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 花椒粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 麻油:数滴 |
酸黄瓜四季豆炒肉末的做法步骤
酸黄瓜四季豆炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:
凡是用腌菜做菜的,最好先试试腌菜的咸度,太咸的一定要漂过水。