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肉淋小油菜

菜谱编号:038-794
肉淋小油菜是【涵涵123123】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉淋小油菜”。
肉淋小油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

介绍一款简单的,健康的,荤素搭配的炒菜

肉淋小油菜主厨:涵涵123123

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:50克小油菜:100克
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
豆瓣酱:适量糖:适量
淀粉:适量鸡:适量

肉淋小油菜的做法步骤

  • 第四步:小油菜炒至断生。
  • 第一步:把小油菜洗净待用。
  • 第三步:把除豆瓣酱以外的所有调料放入碗中。
  • 第五步:锅内倒入油,烧至5成热左右,撒一点点盐(这样不容易粘锅),把豆瓣酱放入油中炒出红色,迅速倒入淹好的肉片,滑开,待肉变色后,放入碗中调料,翻炒均匀,然后淋在小油菜上即可。
  • 第二步:瘦肉切成你自己认为大小合适的肉片,加淀粉,酱油,鸡蛋清淹渍片刻。
  • 肉淋小油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    这时候的小油菜应当用水浸泡半小时以上,以达到去除农药的目的

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油菜

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