第十步:然后再翻回来就行了。
第八步:煎到鸡蛋液基本凝固。
第二步:鸡蛋打散,加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。炒用的土鸡蛋,个头比较小,如果大个的鸡蛋两个就行了。
第四步:中火煎到一面有硬壳定型時,加入胡萝卜碎,土豆翻面继续煎。
第七步:转小火,倒入鸡蛋液,上面撒少许香葱碎。
第十一步:切开看看,里面的土豆因为有层硬壳,吃起来绵软中带着的韧劲,加上松软的鸡蛋,吃起来口感丰富味道香。
第三步:煎锅中放橄榄油,放入土豆丁煎。
第九步:翻面再稍微煎一下,底部煎的稍微有點焦黄了。
第五步:加入盐和胡椒粉。
第一步:蒸熟的土豆切丁,大小约1厘米。胡萝卜切碎粒。土豆一定要用蒸熟的,这样口感才好。
第六步:煎到土豆丁四面都有硬壳。