鸡蛋土豆饼

第十步：然后再翻回来就行了。

第八步：煎到鸡蛋液基本凝固。

第二步：鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。炒用的土鸡蛋，个头比较小，如果大个的鸡蛋两个就行了。

第四步：中火煎到一面有硬壳定型時，加入胡萝卜碎，土豆翻面继续煎。

第七步：转小火，倒入鸡蛋液，上面撒少许香葱碎。

第十一步：切开看看，里面的土豆因为有层硬壳，吃起来绵软中带着的韧劲，加上松软的鸡蛋，吃起来口感丰富味道香。

第三步：煎锅中放橄榄油，放入土豆丁煎。

第九步：翻面再稍微煎一下，底部煎的稍微有點焦黄了。

第五步：加入盐和胡椒粉。

第一步：蒸熟的土豆切丁，大小约1厘米。胡萝卜切碎粒。土豆一定要用蒸熟的，这样口感才好。

第六步：煎到土豆丁四面都有硬壳。