芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头食用方法很多，可以煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，但必须彻底蒸熟或煮熟。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。今天我家就是用排骨与芋头一起蒸了吃，排骨的鲜香味渗入到芋头里，大家都先抢芋头吃呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：300克 | 芋艿：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：少许 | 盐：少许 |
| 料酒：1勺 | 姜汁：半勺 |
| 白胡椒粉：少许 | 生抽：2勺 |
| 砂糖：小半勺 | 豆豉：半勺 |
| 干辣椒：1个 | 葱花：少许 |
芋头蒸排骨的做法步骤
芋头蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
蒸的时候最好加点高汤在里面，否则太干了，如果家里没有高汤就稍微加点水或者就不包保鲜膜直接蒸。
答配菜谱：芋头与排骨的做法