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家财万贯——元宝小馒头

菜谱编号:388-074
家财万贯——元宝小馒头是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家财万贯——元宝小馒头”。
家财万贯——元宝小馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:200克低粉:400克
糖粉:25克温水:适量
辅助料用量
酵母粉:3克--

家财万贯——元宝小馒头的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第二步:发酵至成蜂窝,如图所示拿起来轻盈状态,两倍大。我这是用手按压过的。
  • 第五步:用大拇指分别按压一下,依次做好。
  • 第六步:分别用大拇指与食指在两边沾起来,可以轻轻粘一点温水,这样方便沾得牢固一点。依次做好等待发酵至两倍大。
  • 第四步:用刀切成小馒头胚子。大小均匀即可。
  • 第八步:成品图。
  • 第九步:来个几万两如何?
  • 第三步:揉搓成长条面团。
  • 第一步:南瓜提前蒸熟,待温度适中,加入酵母粉,加入糖粉,低粉,调入少许温水揉搓成光滑南瓜面团。
  • 第七步:入锅大火蒸15分钟,利用余温焖5分钟,因为如果立刻打开锅,会热胀冷缩,影响外观那样就不好看了。
  • 家财万贯——元宝小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以加入糖粉,不喜欢太甜的,也可以不加,依个人口味。
    2、发酵两倍大的元宝小剂子馒头,当你拿起来的时候轻轻地,说明已经发酵好了。

    菜谱标签:主食馒头花卷

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